Chocolate Chip Cookie Dough - ameriiikan keksejä kokkailemassa

No niin no... Mä nyt olen herkkuberberi, nii. 
Tilasin tuossa hetki sitten vähän mussutettavaa, kun herbbilän tilauksessa tuli oikein klassinen chocolate chip cookie -taikinasekoitus, jonka jemmasin kaappiin hätävaroiksi. Meni ehkä kokonaista kaksi päivää, niin eikö allekirjoittanut ollut jo tuikkaamassa tätä "vierasvaraa" uuniin. Ihan itseäni varten. 

 

Ohhoh joku on jo repinyt paketin auki...

Hommahan on tämä: valmiina tulee taikinasekoitus, tarvitsen vain yhden kananmunan ja mystisen 1/3 "kupin" voita. Ne sekaisin ja taivas aukenee:

No niin no... Nyt kävi niin, että jääkaapissa ei ollut (syötäviä) kananmunia. Siis sellaisia, jotka eivät olleet jo valmiita muuttamaan kennostoliitosta omaan kotiin, ihan omin jaloin...

Joten meikätyttö sovelsi - no eggs, no problem! Laitoin vain vähän enemmän sitä voita, problem solved. 
Koska jenkkiläisten mittayksiköiden googlailu tuntui siinä leivonnan viehkeässä tohinassa ylimaallisen hankalalta toimenpiteeltä, päätin, että 1/3 cup butter on noin 200 g kaapista löytyvää rasvasekoitusta. Eli siis hienosti veitsellä siivutettu klönttä keijuriinia, jonka käytin mikron kautta ja länttäsin taikinapohjan sekaan. Hyvä tuli...

 

(On muuten huonointa wannabe-voimariinia koskaan - en suosittele, edes leivän päälle! Hyi!)

Ooohhh mums mums! Tuota cookie doughtahan voisi syödä tuollaisenaan, kyytipojaksi vaan vaniljajäätelöä, niin tulisi kotitekoista Ben&Jerry´s -jäätelöherkkua...

Siitä sitten vaan munaton taikinaseos pellille - eihän mulla mitään hienoja "non-stick" cookie sheetsejä ole, mutta oletin liukkaan ja luotettavan leivinpaperin ajavan asiansa vallan mainiosti.

 

LÄNTS sinne vaan pellille könttäreet ja uunin lämpöön...

Tuskaisten 9-10 minuutin jälkeen keksit näyttivät epäilyttävän vaaleilta, mutta otin ne ulos silti - haluan meinaa aitoja amerikkalaisia pehmeitä keksejä, en mitään kovaa-hyihyi-peruskaurakeksiä, joita kaupoista saa. Näiden taika on, että ne ovat kypsiä mutta pehmeitä purtaessa, nams!

Tällaiset sieltä uunista tupsahti:

 

  

Kai noita ny syö, jos pakko on... :P

PS. Kaloreista ei tarvitse edes kysyä. Riittänee toteamus, että niitä on. Piste.

Tropical smoothie - Piña Coladan absolutistiserkku

Rrrrruokateema jatkuu! 

Näillä helteillä en kertakaikkiaan saa tarpeekseni kylmistä smoothieista ja raikkaista kasviksista, joten olen pahoillani, jos vaikutan ituhipiltä tai muuten vain ärsyttävältä terveysfriikiltä. Lupaan etten ole kumpaakaan. Ja uumoilen, että kylmän sään ja pimeyden tullen (tai sitten kun tulee taas nälkä) imutan naamariin taas vanhoja tuttuja kuten pizzaa, karkkia, sipsiä, suklaata ynnä muita terapeuttisia takapuolen kasvattajia. 

 

(kuva: healthfiend.com)

Nyt keskitytään kuitenkin viherpiiperrykseen, sillä vuorossa olisi tällä kertaa trooppinen smoothie. Ruoka-arkkua tonkiessani bongasin kaksi toisiinsa vähän liiankin hyvin sopivaa raaka-ainetta: kookosmaidon ja ananaksen. Hmmmm... "If you like Piña Colada..." Tokihan näitä piti tunkea blenderiin. (Harmi vaan, ettei rommia löydy. Tai Malibua.)

 

(kuva: maliburumdrinks.com)

 

(kuva: twicsy.com)

 No, mutta ehkä hyvä niin - eihän sellaiset piipertäjälle kuulu... nam hyihyi!

Smoothieta kootessani päätin kuitenkin rommin puutteen monipuolisuuden vuoksi käyttää muutakin kuin ananasta. Bongasin eilen kaupasta smoothie hedelmät -pakastesekoituksen, joten tässä smoothiessa vaikuttavat ananaksen lisäksi myös mango ja papaija! Nam! Jos olisin oikea piipertäjä, niin olisin tietenkin lyönyt tuoretta hedelmää pöytään ja käyttänyt niitä, mutta tyydyn mielelläni pakasteisiin - varsinkin kun niiden avulla ei tarvitse välttämättä käyttää jääpaloja!

Kätsiä annospusseja juu - tosin en tiedä että miksi? Hyvinhän pussista saisi hedelmät ilmankin...

Vapaavalintaiset pöperöt - rahkaa (tai jogurttia) suosittelen melkein kuitenkin tuomaan vähän lisätekstuuria ja täyteläisyyttä (ja proteiinia).

Nesteenä toimi tietenkin ehta kookosmaito, oikein luomu-sellainen, vau. Heitin sekaan myös lusikallisen sitä vihreää superpulveria (lähinnä jotta saisin sitä käytettyä, yksinään sitä en alas tuppaa saamaan). Ja puolikkaan pussillisen vaniljanmakuista proteiinipirtelöjauhetta (samasta syystä). Ja rahkaa (koska se oli vanhentunut jääkaappiin). Siitä tuli aika kiva hieman jogurttinen aromi - luonnollisesti tähän sopisi myös maustamaton jogurtti aika kivasti, jos tykkää mausta. Myös lirauksen kauramaitoa jouduin laittamaan, kun tuntui, että seos vaati vähän jotain blandista...

Trooppinen smoothie (kesäkuntoon 2025 -drinksu)

200 g Rainbow smoothie hedelmät -sekoitusta

 (merkkiä löytyy ääs-ryhmän putiikeista, 600 g:lle muodostui hintaa 3,32 juuroa)

Kookosmaitoa sen verran kun kehtaa laittaa (300 ml hups)

(eli lisäillen kunnes koostumus miellyttää - kannattaa unohtaa sen energiamäärä...) 

Muuta maitoa notkistamaan smoothieta

(heitin ehkä 1 dl kauramaitoa)

Makeutusta maun mukaan 

(itse pipetoin vanilja-stevia-uutetta tuomaan makeutusta)

Kesäkunto-osio on vapaavalintainen:

1 tl Macro Greens -superfoodjauhetta

n. 20 g proteiinijauhetta

n. 200 g rasvatonta rahkaa

Kaikki blenderiin ja surrrrr! Maito(ja) voi lisäillä tarpeen mukaan, jos blenderin tunteet kuumenevat liikaa. Kalorimäärää en sitten uskalla vielä miettiä. Ilmoitan (jos kehtaan) kun olen laskeskellut MyFitnessPalin avulla tuomion... Setistä todellakin sitten riittää kahdelle - yksin kun vetäisee tuon pommin huiviin, niin sitä kesäkuntoa saa odotella... EDIT: Tässä pommissa on 820 kcal!!! *pyörtyy* 

(Jos kaloreita muuten laskee ja tuo määrä hirvittää - kaikki kun on suhteellista - niin samalta valmistajalta löytyy myös light-kookosmaitoa! 50 kcal/100g tekee koko purkille vain 200 kcal, mikä on hiukkapikku vähemmän kuin käyttämäni luomuversion, jossa purkille kertyy 680 kcal eli 170 kcal/100 g. 

Toisaalta itse en ole kalorifriikki, tärkeämpää on maku ja laatu. Mutta hoikistumismielessä - tai itselläni vain ja ainoastaan rasvankäristelyssä eli en edes varsinaisesti laihduta tai pudota painoa - voi tietenkin ajatella, että kalori on kalori on kalori. Less is more. Ja muuta sontaa... Fysiikan lakeja ei voi rikkoa, juu, mutta kaikki kalorit eivät ole samanarvoisia.)

 

Kookosmaito on kermamaisen paksua, mmm...

 

Valmis drinksu! Koruton ja vihertävä - kyllä - mutta hei, sentään kisastudiota varten löytyy keltaista ja sinistä, kun menin hukkaamaan diadeemini jonnekin...

 

Näin. Så där! Tällä mennään ja siirrytään nieleskelemään sohvan nurkkaan (joojoojoooo ulkona on kaunis sää, mitäsäoikeenkotonamakaathäh?) sillä nyt töllöstä alkaa oikeat prinsessahäät länsinaapurista, kun Madde naida napsauttaa jenkkiprinssinsä... Oih lööööv! 

PS. Tiesittekö muuten, että se Chris ei halua prinssin titteliä itselleen? Ja että Madde pukeutuu tänään Valentinoon! Minä tiesin, hah! (Ai fanitanko kuninkaallisia? Eeeeen...) 

Oho! (sekä vahingossa vegaaninen superfood-marjasmoothie)

Woot? Katohan vaan, joku on herännyt talviunilta! Morjes vaan sinnekin! o/
Tämä superbloggaaja taisi tuossa loka-marraskuun vaihteilla tehdä muumit ja heittäytyä hibernoimaan pahimman yli. Vapun koittaessa silmiä räpsytellen ja ilmaa nuuhkien rupesi taas elämä tuntumaan elämisen arvoiselta, kun ulkona alkoi tarkenemaan ilman EMUja ja michelin-ukko-toppista. Ja nyt kun on suoranainen KESÄ ja nupit kaakossa, sekä siivet selässä ihan ilman red bulliakin, niin pakko se on kai taas alkaa tänne (epä)asiaa jälleen naputtelemaan... :)

 

Tä? Ni? Jaaaaaaaa se on kesä ny! WTF sanoi Pikkumyy...

Kattoo nyt, mitä sieluni syövereistä alan taas kehittelemään, mutta mennään samalla perusmeiningillä niin kuin ennenkin: läppää laidasta laitaan, kaikkien inhoamia ruokakuvia (ja lupaan ehkä joskus pilata jonkun päivän käyttämällä niihin instagramiakin, mwuahaha!) vaatteitakenkiälaukkuja, sekä kosmetiikkaaaaaarghh... Unohtamatta yleistä vinetystä, first world probleemoja ja tietenkin ihkutusta, kun keksin jotain omasta mielestäni ihan übermahtavaa!

Mutta se siitä. Nyt ihkutan smoothieta. 

Tarkemmin sanottuna Nean ikiomaa, kaapin jäämistöstä löytyneiden (ja Dr Ozin sekä ituhippien mukaan ilmeisesti terveellisten) raaka-aineiden, sekä pakastimessa klimpiksi pakkautuneen marjasekoituksen ylimaallista liittoa.

 

Tämmöinen mötikkä oli maastoutuneena pölycamoon...

... nämä taas oli haudattu kaappien ja pakastimen pohjukoille vuodenaikojen kuluessa. 

Vegaaninen marjasmoothie eli Veri Berri Sörsselssöni

Pussillinen pakastemarjasekoitusta

(mansikka-mustaherukka-vadelma)

Reilulla ranneliikkeellä kaurajuomaa

(Oatly luomu, makeuttamaton - voit korvata tämän vedellä, niin saat lisää makua...)

1 rkl kylmäpuristettua neitsytkookosöljyä

(ei pakollinen, mutta helppo tapa imaista rasvat naamariin jos ei muuten uppoa)

1/2 pss vaniljanmakuista proteiinijuomajauhetta

(Bluebonnet, maistuu muuten yksinään pirtelönä niin karmeelta, ettei juo pirkkokaan)

Vajaa 1 rkl Macro Greens -superhyperjauhetta

(tyyliin spirulina-pinaatti-vehnänoras-vihreä tee-porkkana-acerola-maitohappobakteeri-you-name-it-it´s-probably-there -tyyppinen superfood-jauhe - tämä tekee vähän tiukkaa yksinään, smoothiessa ei maistunut juurikaan. Tämän voinee korvata kotikutoisesti esim. heittämällä etupihan nurmikkoa, sinilevää, homehtuneen leivänkannan ja kaksi kuukautta sitten vanhentunutta jogurttia blenderiin...)

Sopivan monta tippaa vanilja-steviauutetta

(NuNaturals Vanilla Stevia, makeuttaa voi tosin millä itse haluaa, tai olla HC ja jättää makeuttamatta, jos tykkää vetisestä aromista)

Kaverit sitten vaan blenderin hellään hyväilyyn, välillä maku- ja koostumuscheck, kunnes alkaa miellyttämään. Tai maistuu edes siltä, että pysyy myös alhaalla. Bon appetit! Annoksesta riittää kahdelle. Minä imaisin sen yksin. Lälläsläää. Niin ja kaloreista ei ole tietoa, en laske. Veikkaisin, että vähemmän kuin toissailtaisessa mäkkärin Hevikana-ateriassa.

Niin ja tämä pirtelö on tosiaan täysin vegaaninen! Itse harrastan erikoisruokavaliota nimeltä "kaikki mitä suusta alas saa ja alhaalla pysyy", joten tarkoituksella näin ei käynyt, vaan näköjään minäkin olen ajan mittaan rohmunnut kaappeihini Animalian sihdin läpäisevää natusteltavaa.
Jälkiviisaana vaihtaisin nesteen tavalliseen maitoon (paitsi etten vaihda kun yritän siirtyä siitä pois) tai esimerkiksi erinomaisen vaniljaisen makuiseen Alpro Soya Light -soijamaitoon TAI samaisen merkin Almond Drink -mantelimaitoon. Tulisi varmasti vähemmän vetinen maku. Sitä peitti hyvin tosin proteiinijauheen vaniljaisuus ja stevian makeus.

Oli hyvää, vaikka itse sanonkin. Nyt kaikki joukolla kaivamaan omat blenderinne kaapin perukoilta ja surisuttamaan omia "jämäruokia" niin pakkasesta, jää- kuin kuivakaapistakin, HOP!

PS. Kuvassa, jossa on kasa ruoka-aineita, näkyy pari muutakin juttua, joista tulen vielä taikomaan kaikkea ihmeellistä ja ihanaa - odottakaa vain! 
PPS. Kaikki oudot jauheet ja soosit on ostettu sitten iHerbistä, mistäs muualtakaan, terveisin addikti. 
(Koodilla WEM812 saatte ekasta tilauksesta 10 % alennusta - koska tietenkin kaikki ryntää nyt sinne haalimaan itselleen ihmeruokia sörsselssönin innoittamana...)